布作家ヒダミチヨの日記です。作品や日々のことなどを綴ります。布小物などのオーダーメイド承ります。ご連絡はrencontre.hida.michiyo@gmail.comまでお願いします。このブログの文章や画像の無断転載を禁じます。


by hitobag
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干しぶどうのスコーン4

前回は、豆乳が多かったので、少し減らしてみました。

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こちらは、ベーキングパウダーも減らしてみました。結果、少し食感がかたくなってしまいました。

c0217640_11275331.jpg

こちらは、豆乳のみ減らして、焼くときの温度を上げてみました。
食感は良くなったけど、底の部分が焼け過ぎてしまいました。

もう少し、研究が必要です。
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by hitobag | 2013-05-20 11:14 | パンとスコーン